당뇨인이 끊어야 할 식품 (정제당, 가공식, 음료)
당뇨병은 단순히 혈당 수치만 조절하는 질환이 아니라, 전반적인 생활 습관과 식습관의 총체적 변화가 필요한 만성 질환입니다. 특히 당뇨를 효과적으로 관리하기 위해서는 매일 무심코 먹는 식품 속 '정제당', '가공식품', '당분 음료'를 철저히 제한하거나 끊는 것이 필수입니다. 본 글에서는 당뇨인들이 반드시 피해야 할 대표 식품군과 그 이유, 대체 식단에 대한 팁까지 구체적으로 안내드립니다.1. 정제당이 들어간 모든 음식정제당은 설탕, 액상과당, 고과당콘시럽 등 인위적으로 가공된 당류를 말합니다. 이들은 체내에서 매우 빠르게 흡수되어 식후 혈당을 급격하게 상승시키고, 인슐린을 과도하게 분비시켜 당뇨병 악화를 유도합니다.정제당이 포함된 대표적인 음식들:흰설탕, 물엿, 꿀, 조청 등 전통 단맛 첨가물빵, 케이크..
2025. 4. 23.
자연식 조리도구 추천 (찜기, 유리냄비, 무코팅팬)
건강한 식생활의 핵심은 좋은 재료에 더해 ‘조리법’과 ‘조리도구’에 달려 있습니다. 특히 자연식(無첨가, 無가공 중심 식단)을 실천하고자 할 때는, 음식을 망치지 않는 안전한 조리도구 선택이 매우 중요합니다. 열에 의해 변형되거나 유해물질이 나오는 도구를 사용하면 좋은 재료도 오염되고, 건강을 해칠 수 있습니다. 본 글에서는 자연식 실천을 위한 필수 조리도구인 찜기, 유리냄비, 무코팅팬의 특징과 장점, 선택 시 주의사항까지 2024년 최신 기준으로 정리해드립니다.찜기: 영양소 파괴 없이 건강한 조리찜기는 대표적인 저온 조리 도구로, 재료 본연의 맛과 영양을 보존하는 데 매우 효과적입니다. 특히 채소, 생선, 두부 등 수분 함량이 높은 식재료를 조리할 때 수용성 비타민의 손실을 최소화하며, 기름 없이 조리..
2025. 4. 22.
과일별 혈당지수 비교 (바나나, 사과, 포도)
과일은 건강한 식생활에서 빠질 수 없는 중요한 식품군이지만, 그 안에 포함된 천연 당분(과당, 포도당, 자당 등)은 혈당에 직접적인 영향을 줄 수 있습니다. 특히 당뇨병을 앓고 있거나, 혈당 스파이크를 예방하고자 하는 사람들에게는 과일 선택과 섭취량 조절이 매우 중요합니다. 본 글에서는 대표적인 세 가지 과일, 바나나, 사과, 포도를 중심으로 각각의 혈당지수(GI)와 혈당부하(GL) 차이, 섭취 시 주의할 점까지 구체적으로 비교하여 알려드립니다.과일 속 당분과 혈당지수(GI)의 개념과일에는 천연 당분이 함유되어 있으며, 종류에 따라 혈당에 미치는 영향은 크게 달라집니다. 이 영향을 수치화한 지표가 바로 GI(Glycemic Index, 혈당지수)입니다. GI는 특정 식품이 섭취 후 혈당을 얼마나 빠르게 ..
2025. 4. 22.
